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南瓜和小米搭配,能开肠胃、补虚损、益丹田
发布时间 : 2018-08-30 16:58

南瓜和小米搭配,能开肠胃、补虚损、益丹田。可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者、术后和产后者适宜喝南瓜小米粥进补。而且胃口不好,体内有热毒的人也可以多喝南瓜小米粥,具有防止反胃、呕吐,健胃消食的功效。南瓜小米粥的适宜人群:任何食品,吃对了,才有帮助。南瓜小米粥也同样如此,它也有属于的适宜人群。宝鸡市香味氏族餐饮文化管理有限公司做以简单举例:

1、产妇:虚寒调养,小米粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。小米中含铁、维生素B1、B2的量比大米高,所以对于产妇产后滋阴养血有很大帮助。


2、糖尿病患者:南瓜含有丰富的钴,具有活化人体的新陈代谢功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治、降低血糖有一定的疗效。


3、胃病患者:南瓜小米粥因富含维生素B1、B2等营养元素,具有补脾健胃,防止消化不良功能。


4、老年人和高血压患者:南瓜中高钙、高钾、低钠,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素,对预防骨质疏松和高血压有一定作用。


5、经常失眠者:治疗:中医认为,小米性微寒、味甘,有健脾、和胃、安眠的功效。另外,小米含丰富的淀粉,进食后能使人产生温饱感,可以促进胰脑素的分泌,从而提高进入脑内色氨酸的数量。每晚熬小米粥喝,不仅睡得快、睡得香,而且第二天早晨面色红润,精力充沛。


南瓜小米粥的营养价值:小米粥营养价值丰富,有“代参汤”的美称。含铁量比大米高一倍,所以对于产妇产后滋阴养血的营养价值很高。维生素B1的含量位居所有粮食之首、纤维素也比大米高。同时含有多种维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪和碳水化合物,而且含有一般粮食中不含的胡萝卜素,铁、磷,营养价值很高。


南瓜含有多种对人体的有益成分,如:蛋白质、脂肪、多糖、氨基酸、粗纤维、类胡罗卜素、瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、核黄素、尼克酸,抗坏血酸、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶及多种微量元素。因此南瓜和小米的搭配,所体现的营养价值如下:


1、多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高人体的免疫,对调节免疫系统发挥多方面的作用。     


2、类胡罗卜素:在机体内可转化成维生素A,对维持视觉正常、促进骨骼的发育,具有重要的生理功能。


3、氨基酸和活性蛋白:南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。


4、矿质元素:南瓜小米粥中高钙、高钾、低钠,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。有利于人体对矿质元素的摄取。 


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